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开心果，听起来是一种很开心的果实。开心果是一种类似白果的干果，有着丰富的维生素、矿物质和抗氧化元素，低脂肪、低卡路里和高纤维的特点，使得开心果具有很高的养生价值，很多人吃开心果用以减肥。
盐焗开心果的功效：
1.营养价值：开心果中富含人体所需的脂肪酸中的不饱和脂肪酸，还是镁元素和磷元素的较好来源，富含丰富的蛋白质、钙、铁等元素，是不错的低碳水化合物食物之一；
2.功效和作用：不饱和脂肪酸能够起到软化血管、预防心脑血管疾病的作用；锰元素、磷元素和镁元素能够对大脑和神经有补益作用，环节疲劳等；而钾元素还能够抑制高血压；维生素E则具有抗衰老、增强体质的作用。