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话梅是什么水果做的？话梅是梅子加工腌制的产物，先是采摘梅子，然后把梅子用盐水浸泡几个月，然后晒干；晒干以后有咸味，因此还得用清水漂洗，然后再晒干；接着用糖料腌制，再晒干；然后再用清水漂洗，经过反复腌制、漂洗和晒干的操作，最终形成了话梅。
话梅的功效与作用：
话梅是取自梅子，梅子可以泡酒、也可以泡水，能够改善便秘、增加人体所需的营养。
1、开胃生津，这几乎是所有梅子类水果的共性，毕竟古代有“话梅止渴”的典故，而话梅独特在酸、甜、咸比例适中，能够改善口干，具有开胃作用；
2、按摩牙龈，产生口水对消化系统好，主要是需要用话梅在口中不断翻滚，从而按摩牙龈，预防牙周炎；
3、治疗肚子痛，如果肚子痛那么可以把话梅放在肚脐上，或者喝一杯话梅水，有一定的止痛功效；
4、缓解孕吐或者晕车吐等问题。