蓝莓果实中含有丰富的营养成分,不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人体免疫力等功效。蓝莓中维生素的营养成分含量十分丰富,矿物质和微量元素含量也相当可观,因此被称为浆果之王。蓝莓中含有花青素,而花青素在欧洲又被称为“口服的皮肤化妆品”。并且蓝莓花青素是目前在自然界中,效果显著的抗氧化物质。
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