莫园野生酸枣,暗红有色泽且褶皮少,果体圆润饱满,手指按压,枣皮会出现裂纹,横切红枣看到的是厚实的枣肉,因为长时间接受光照,所以枣中积累的糖分较高,口感甜中带酸,是纯天然无污染的农家食品。酸枣中含有叶酸酮、蛋白质、植物甾醇及皂甙等营养物质,具有镇静、催眠的作用,同时对降血压、开胃健脾也有一定的食疗效果,可以直接食用,也可以熬粥、泡茶,制作甜点。
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