洋槐蜂蜜是蜜蜂采集开花的洋槐花蜜,经蜜蜂酿造而成,我国出口的蜂蜜中洋槐蜜,出口量很大,深受国外消费者的喜爱。洋槐蜂蜜颜色一般呈水白色,浅琥珀色,清澈透明,甜而不腻,有洋槐花的花香,不易结晶,果糖比率相对较高,容易被人体吸收。真正的好蜂蜜,是稠厚液体。倒蜜的时候会出现叠蜜状态,并且呈现出连续拉丝、回弹的现象。
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