玄米茶是日韩风味绿茶饮品。既有日本传统绿茶的淡淡幽香,又有特制的烘炒米香,两者相互交融,无论是滋味、香气,还是营养价值,可以和传统绿茶相媲美。
玄米茶以糙米味原料,经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制程的玄米与日式煎茶拼配而成。在日本和韩国深受上班族的青睐。
忆江南玄米茶茶汤香浓、不伤肠胃。在有些餐厅中被广泛使用。客人上座时,服务员会泡上一杯浓香四溢的玄米茶,茶汤入口有一股淡淡的清香沁人心脾,赶走一身的疲倦。玄米茶在北京和上海等大城市中逐渐流行起来。
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