产品信息

• 【产品名称】：秦老太泉城二怪
• 【产品规格】：720g
• 【公司名称】：山东秦老太食品有限公司

泉城流传着二怪：一怪是茶汤，叫茶不是茶。茶汤，以小米为主料炒制而成，因如冲茶一般，沸水一冲即热，故名茶汤。济南特产秦老太茶汤是中国茶汤的代表之一。二怪是甜沫，味道却不甜。甜沫，是一种咸粥，粥做好后主人会问“再添么儿”，指的是添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，后来人们谐音成“甜沫”，因此甜沫口味是咸的不是甜的。秦老太为了保证“泉城二怪”独特的味道，在制作流程方面，严格遵守着传统工艺流程：精选原料，泉水润米，石磨磨粉，薪火炒制，配料融合。