丁香为丁香的花蕾,在烹饪中常用的是干品,香味浓,食用时会有刺舌、麻舌的感觉,塞翁福丁香是使用手工采摘的新鲜丁香,利用金属器探测,去除金属类物质,挑选颗粒完整,大小均匀的丁香,阳光下分批晾晒;精心晾晒的丁香呈现自然咖啡色,味香浓郁,具有增香的作用,被广泛运用于卤菜、火锅等。精心挑选的优质纯丁香,源于自然,天然无添加,香气更怡人。
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