北京啤酒于2004年5月在拥有丰富水资源的怀柔区建成了新工厂。引进了国际先进的生啤酒（非热处理）生产技术，执行北京市推进环境保护、环境整治的工作方针，是灵活运用了环保技术的绿色工厂。北京啤酒始建于1941年，其产品中的“北京白牌”长期以来受到各界的青睐。在拥有悠久历史品牌的基础上，利用新工厂建成投产的契机，全系列生啤产品上市了。
     新品上市前，实施了3000余人参加的口感调查，实现通过对客户偏好的深入探寻而确定的口味，标志设计也变更为富有动感的全新的“北京”字样。通过严格的质量管理体系实现了生产全过程的无菌化，将卫生的、健康的、安全的生啤酒送到客户手中。今后的北京啤酒将通过更加严格的质量管理工作实现产品质量的提高，为获得客户的满意，提高客户所需的服务质量。