梅州市客家大院酒业有限公司是一家专业从事黑糯米种植和以黑糯米为原料生产客家酒为主导产品的企业。公司致力于客家文化的传播，健康饮食文化的宣传和养生保健食品的开发，专注于打造南方地区中高端养生养颜酒类品牌 “客家大院”和“丽颜春” ，努力成为南派黄酒的标杆企业！
　　公司按传统生产工艺结合现代食品生物工程高新技术和食品安全生产规范要求，建有占地6万多平方米的标准生产厂房，有占地1000多亩的黑糯米无公害种植基地，在广州设有营销中心。
　　公司拥有在行业内具有领先水平的研发中心和相关的实验室，同时与省内多间大专院校、科研机构建立了长期的产学研合作关系，与广东省酒类检测中心、仲恺农业工程学院和梅州市酒类行业协会共建有中国客家黄酒研究中心和中国客家米香型白酒研究中心，是仲恺农业工程学院客家黄酒产学研基地，具有强大的研发实力和产品质量保证能力。