湖北吉利食品有限公司成立于2000年（原武汉市吉利玉米食品有限公司），是一家集食品研发、生产与销售一体的综合性食品制造企业，位于武汉市东西湖区国家级食品工业开发区，2003年，吉利公司按GMP标准兴建17000平方米的现代化环保厂房。

企业自成立以来，极力打造“吉利火星”品牌，其主导产品微波爆米花以及即食爆米花系列产品深受消费者青睬，现市场网络覆盖全国29个省市自治区,产品覆盖了至少7000家终端超市，15000家KTV等特渠，2010年，“吉利火星”进驻京东商城，连续三年在其同类产品销售中排名第一。