“黄则和”始创于20世纪40年代，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后落址于中山路22号。因其制作的黄则和花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。历经60年的洗礼如今的"黄则和"已成为老字号的名牌企业和厦门城市的一张名片，在海内外华侨中享有很高的声誉。

公司秉承"以质量求生存，以信誉求发展"的方针，黄则和食品有限公司发挥创新意识，不断推出新产品，现已发展200多种各式糕点、面包、营养早餐等产品。为扩大和树立"黄则和"老字号的品牌影响力，从2001年开始采取连锁经营的方式，现已发展了120多家加盟店遍布闽南地区。"黄则和"品牌获得了良好的口碑，拥有一批忠实的顾客。

"黄则和"为厦门仅存不多的"老字号"之一，近来年公司迎来了一个新的发展高峰期，2004年通过了ISO9001:2000质量管理体系认证。2006年再次投入1500万人民币在同安食品工业园区开始建立黄则和工业园占地面积20多亩。使老企业焕发青春活力，以更好的满足顾客的需要。