世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山，凉山苦荞看环太”。 

大凉山神奇壮美、物华天宝、资源富集、得天独厚，孕育出独特优质物种——大凉山苦荞。潜藏于横断山脉叠皱中的大凉山是世界范围内苦荞种类最多样、种植最广泛、品质最优良、分布最集中、产量最领先的区域。大凉山是名副其实的“世界苦荞之都”。 
环太（集团）二十年余来，与全国燕麦荞麦岗位首席科学家赵钢教授及其科研团队和西昌农科所建立了长期伙伴关系，依赖于国家杂粮加工技术研发中心的科技支撑，得益于地方政府及其农业主管部门的呵护，环太（集团）坚持以纯净天然的大凉山苦荞为原料做专做精、做大做强；坚持锐意创新的发展精神；坚持“靠标准提高质量，靠质量缔造品牌，靠品牌拓展市场、靠市场促进发展”的经营理念，现已发展成为国内加工规模最大、开发程度最高、系列产品最全、产业链条最长、销售范围最广、竞争能力最强的苦荞产业化公司。