山西省平遥县宝聚源肉制品有限公司成立于1989年，位于世界文化遗产平遥古城十九街，是以生产宝聚源牌平遥牛肉、老汤驴肉为主导产品，从事熟肉制品加工的传统老字号企业。

宝聚源平遥牛肉是国家原产地地理标志保护产品。是平遥牛肉这一国家级非物质文化遗产的主体生产企业之一。曾多次被市、县工商部门评为“产品信的过单位、放心消费经营单位、知名商标、光彩之星、守合同重信用”企业；2004年9月被平遥国际摄影大展委员会授予“第十一届平遥摄影大展推荐产品”；2013年11月被中国（山西）特色农产品交易博览会授予“畅销产品奖”；同年12月被山西省质量技术监督局授予“山西省质量信誉AA级企业”等荣誉称号。公司2004年通过了ISO9001：2000国际质量体系标准认证，2005年通过了全国十类食品业生产许可证审查。同年荣获了“全国产品质量监督合格企业”的荣誉称号。2010年5月获得了“山西省著名商标”荣誉称号。