维之王食品有限公司是国家级农产品加工示范企业 、省级农业产业化重点龙头企业和中国人民解放军军品定点生产企业,省级科技型民营企业。主要从事以山楂为主的食品研究、开发和加工。现有总资产43485万元，注册资金1180万元，占地面积80余亩，生产规模11000吨，转化水果20000吨。带动农户规模6000户，农户增收幅度5000元。

公司董事长宋永祥，省劳动模范、高级食品工程师，军人出身，拥有多种食品开发和食品机械研制知识产权。公司现有员工450人，管理部门共有六大部门：生产管理部、销售部、财务部、技术部、物资部、行政管理部。管理层大专以上学历占80%，中级工程师和经济师职称的占40%，特聘教授、研究员3人，中级技术人员5人，基础技术人员8人。维之王共生产二十多个品种，按使用对象可分为三块：军品、终端消费品和食品工业配料。产品可分为六大系列：凉果系列、果糕系列、蜜饯系列、礼盒系列、饮品系列、高端产品系列和果实联盟系列。