新乡市大明饮品有限公司始建于1998年，因市场需要，于2006年在辉县市卫柿路赵凝屯工业园区建立新厂，占地面积18000平方米，注册资金2000万元，固定资产2400万元，现有职工人数120余人，技术人员20人，工程师10人，高级研究员5人。公司拥有先进的化验设备，成立了新乡市山楂饮料工程技术研究中心，并以河南科技学院为依托，为企业的发展提供强大的技术支持。

公司主要生产"太行星源"牌山楂、红枣、苹果三大系列果汁饮品,产品主要有高、中档山楂醋、山楂蜜汁、山楂酪、山楂茶、山楂果酒等品种。全国山楂，首推太行，公司拥有36000亩绿色山楂生产基地，年产山楂1万余吨。公司基地通过了严格的审核，获得了中国农业部颁发的"辉县山楂"地理标志证书。公司生产的山楂汁饮料、木糖醇山楂汁饮料、山楂醋饮料、山楂茶饮料经中国绿色食品发展中心审核符合绿色食品的标准，颁发了"绿色食品"证书，并在农民日报上刊登我公司为目前国内规模最大的绿色食品山楂系列饮品专业生产企业。