丁块“酒泉井”久负盛名，借“酒泉井”而兴旺发达的丁块酿酒业亦源远流长，据县志记载，最晚应在康熙二年之前丁块酒就已享誉鲁西大地，迄今已有逾350余年的历史，而且曾得乾隆皇帝御诗盛赞。“茌平醉一斗酒业有限公司”成立于2000年春天，“醉一斗”取名于乾隆皇帝御诗，其前身为乡办企业“丁块酒厂”(始建于1972年)。发展至今，“醉一斗”酒业通过科技先行推陈出新，特别是通过对“酒泉井”进一步开发利用，不但已能酿制出浓香、清香、酱香、芝麻香等四大主要香型七大系列近五十个品种的优质白酒，而且实现了洞藏青花瓷芝麻香型“醉一斗”极品高端白酒目标。如今的“醉一斗”酒业在董事长石慎勇的带领下，正以前所未有的豪迈气魄和雄心壮志强力助推古老御酒“醉一斗”向更高更强坚实迈进。

试看吾辈雄心志，勇作天下大文章。欲意打造“江北第一香、中国第一斗”酒业宏伟蓝图的“醉一斗”酒业有限公司，必将以崭新的雄姿屹立于世界的东方，使历史名酒“醉一斗”真正成为享誉国内外的新时代平民“御酒“。