银祥姜母鸭原系一道宫廷膳食,相传为商代吴仲所创,流传至闽南一带,几经沉淀,成为当地一道美食!姜母鸭制法中,以厦门地区为正,被称为“厦门美食”。银祥姜母鸭以半只鸭为原料,添加老姜母、白砂糖、食用盐、味精、酱油、纯芝麻油、料酒、香辛料八种材料烹饪而成,汤汁香而味美,具有浓郁的传统闽南风味,整个半边鸭肉,去头去爪,分量更足。水煮或者微波炉加热即食,配合熟姜更有滋味。
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